现如今，随着人们健康养生意识的不断提升，“少油少盐”的饮食结构已然成为了大众心目中最健康的饮食模式。
一提到油，很多人都表示有些畏惧，因为无论是动脉硬化、肥胖，还是、血脂升高，几乎都与油存在关联，也正是因为这样，生活中有很多人都对脂肪“退避三舍”，不仅喝牛奶要选择脱脂奶，甚至吃蔬菜也要尽可能用清水煮。
但大家要知道的是，脂肪作为人体三大产能营养素之一，要想维持身体机能的正常运转，就必须补充足够的脂肪，而人体一旦缺乏脂肪，就很容易出现能量不足的情况，除此之外，皮肤健康、激素分泌以及自身免疫功能等，都很容易因此受到较大影响。
那么，要想更好地呵护自身健康，我们一天当中，究竟要摄入多少脂肪才更为合适呢？
据中国营养学会所公布的数据，我们可以得知，在人体所需能量中，脂肪的供热量达到了20%-30%，如果一个普通成年人每天需要摄入1800千卡的能量，那么其中的脂肪占比就需要保持在360-540千卡左右，但这里所说的脂肪，并不仅仅指代烹饪油，而是所摄入的所有类型食物中，脂肪含量的总和。
因此，大家在日常生活中，要尽可能选用一些含有优质脂肪的健康食材，并且食材中的脂肪摄入量，要尽可能保持在60克左右。
那么，在食用油的选择方面，大家应该怎样避免踩坑呢？以下这几种食用油，相比之下或许会更加健康。
1.橄榄油
橄榄油一般都是选取新鲜的油橄榄果实并经一系列冷榨制作而成的。橄榄油中的天然养分含量非常丰富，而且其所含有的油脂会更适用于人体。
橄榄油中含有较多的维生素以及抗氧化成分，这对于降低人体内的胆固醇水平来说，具有一定的积极作用，尤其是患有高血脂的人群，在日常生活中用橄榄油烹饪食物，既能帮助预防血脂水平进一步升高，还有利于呵护心脏及血管健康。
2.葵花籽油
葵花籽油实际上就是对向日葵的果实进行压榨后所形成的油，它含有丰富的亚油酸，这种物质也能帮助人们降低体内的胆固醇水平，除此之外，葵花籽油中还含有丰富的天然维生素E，这种成分能够实现一定的抗氧化作用，并且对于降低体内的甘油三酯水平来说，也具有一定的积极影响。
3.花生油
花生油是一种非常容易被人体消化的食用油，其所含有的不饱和脂肪酸大概在80%以上，花生油不仅能够帮助人们预防体内的血脂升高，还能在一定程度上帮助分解体内多余的胆固醇，而且花生油中所含有的胆碱以及维生素E成分也比较丰富，这对于呵护血管壁健康以及降低血栓形成的风险，也有较好的效果，不仅如此，经常食用花生油，还能够帮助人们改善大脑的记忆力。
4.玉米胚芽油
玉米胚芽油也是一类比较健康的食用油，它含有超高的不饱和脂肪酸以及维生素E成分，这两种营养成分都能够很好地呵护脑血管健康，并起到抗氧化效果，而且，玉米胚芽油对于体内过多的胆固醇来说，还能起到较好的溶解作用，即便是患有高血脂、心脏类疾病以及脑血管疾病的患者，也可以适量食用玉米胚芽油。
当然，不管是选用哪一类型的食用油，若想要呵护自身健康，都需要控制好相应的食用量，一旦摄取量超过一定标准，自然就会促使血液中所含有的血脂成分有所增加，如此便会对自身的血管健康，造成较大的危害。
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